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快手菜——爆炒酸辣郡片

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绮绮妹-Mom

我小我很爱好吃鸭郡鸡郡,切成片,用点我们四川家家户户的都有的泡菜一顿快炒,两下就可以开饭咯!

用料

鸭郡

3个

泡菜

泡姜,泡红椒,坛子里有啥捞啥。

山海椒

花椒

豆瓣酱

大年夜蒜

葱段

快手菜——爆炒酸辣郡片的做法

鸭郡洗干净,切成薄薄的片。切郡花更好看,然则既然是快手菜,就怎么快怎么来吧。

泡菜坛子捞点货,酸姜酸辣子必须的,其他的随意搭配,山海椒是买自超市。

将种种泡菜切片用水过三次,洗去多余的盐分,拌入郡片里。再加一大年夜勺四川红油豆瓣酱,一点点生抽,花椒粒一小撮,鸡精,葱段,拍碎的大年夜蒜拌匀,静置5到10分钟。没有光阴的话拌好直接开炒也可以。

热锅倒油,油完全热后倒入拌好的郡片,大年夜火不停快速翻炒,炒到郡片缩水卷曲熟了就可以关火了,爆炒历程不用再添加调味料,由于腌制的时刻基础味道都够了。

着末撒入一些绿色葱段装盘。

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